مواد لازم :
هویج / سه عدد
کلم برگ سفید / 300گرم
کشمش پلویی / 50 گرم
مغز گردوی خرد شده / 50 گرم
سس مایونز / یک قاشق سوپخوری
خامه / 100 گرم
سرکه / دو قاشق سوپخوری
آبلیمو / یک قاشق سوپخوری
نمک / نوک قاشق چایخوری
شکر / یک قاشق سوپخوری
طرز تهیه :
پوست
هویج ها را تراشیده و از رنده درشت رد کنید . کلم را نیز به صورت خلال ریز
خرد نمایید و کشمش ها را به همراه مغز گردو نیم ساعت خیس کرده و با هویج و
کلم مخلوط کنید . حالا سس مایونز را با خامه ، شکر ، نمک و در آخر با
آبلیمو و سرکه ، به مواد بیفزایید و به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید تا
مزه مواد به خورد هم برود . سپس آن را در ظرف مناسبی ریخته و سرو نمایید .
منبع: مجله دنیای تغذیه شماره ی 86
